◆店舗業務以外の作業
商品企画や試作など、通常の店舗業務以外の作業をご紹介します。
商品企画会議
ケイディーアイは年に4回、春夏秋冬ごとに期間限定メニューを販売しています。
これらの期間限定メニューの企画や、既存商品のリニューアルは、商品企画会議をひらいて案を出していきます。
新商品の試作
企画会議でいくつかの案に絞り込んだ後、実際に新商品を試作します。実際に作成して初めてわかる問題点もあります。
できあがった試作品をもとに、いろいろな視点からの検討を重ね、新商品を決定します。
出張
ケイディーアイでは、期間限定メニュー企画のために、四季折々の旬の食材を求めて全国へ足を運び、美味しいものを探しています。
各地の美味しいもの・名物料理を現地で味わうことで、新商品を企画するためのアイデアに繋げています。